[主持人]那價(jià)格上漲持續(xù)了一段時(shí)間了，那今后一段時(shí)間價(jià)格是否還會(huì)繼續(xù)上漲呢？
[曹長(zhǎng)慶]這是大家普遍關(guān)心的一個(gè)問題。從我們的主觀愿望講，我們希望價(jià)格水平停止上漲。但是從目前的形勢(shì)來看，綜合國(guó)際、國(guó)內(nèi)各種因素分析，現(xiàn)在價(jià)格總水平漲幅較高的這種狀況可能還要持續(xù)一段時(shí)間。
從具體品種來看，比如這輪價(jià)格上漲最顯著的特征，無論是國(guó)際市場(chǎng)還是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)價(jià)格上漲的共同特征就是以食品為主，而食品價(jià)格主要取決于農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格。農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，由于受自然條件的制約具有周期性。我們農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的上漲說明某一方面的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)出現(xiàn)短缺或者供求不平衡，這就要增加供給，增加供給就要擴(kuò)大種植面積，從而增加供給量。如果人努力、天幫忙，一個(gè)年頭就可能緩解；如果天不幫忙，發(fā)生災(zāi)情，供給不足持續(xù)的時(shí)間還會(huì)長(zhǎng)一些。生豬生產(chǎn)周期一般為三年，從留養(yǎng)母豬、生出仔豬再到長(zhǎng)成育肥豬需要16-17個(gè)月。所以農(nóng)產(chǎn)品的短期內(nèi)供給難以大量增加。
從需求方面看，食品需求是剛性的，不會(huì)因?yàn)閮r(jià)格上漲就少吃或者不吃，那是做不到的。豬肉上漲一個(gè)時(shí)期不吃可以，但是長(zhǎng)期不吃豬肉也是不可能的。同樣，價(jià)格下跌的時(shí)候也不可能多吃。所以在剛性需求的情況下，要使食品達(dá)到新的均衡價(jià)格還需要一個(gè)過程。
